Panzerotti Classici Large
- Voor de klassieke, geruststellende smaken die iedereen kent en waar iedereen van houdt.
Puglia's meest geliefde straatvoedsel!
Deze “zak” van gefrituurd deegperfectie wordt gevuld met een overvloed aan ingrediënten van uw keuze. Wil je het in plaats daarvan gebakken? Laat het ons weten!
Panzerotti Classici Large
Keuze van de Chef
De chef kiest twee panzerotti en jij 1 frisdrank. Beleef de Italiaanse maaltijd door een deal te sluiten met onze combinaties.
Panzerotti Classici Small
- Voor de klassieke, geruststellende smaken die iedereen kent en waar iedereen van houdt.
Puglia's meest geliefde straatvoedsel!
Deze “zak” van gefrituurd deegperfectie wordt gevuld met een overvloed aan ingrediënten van uw keuze. Wil je het in plaats daarvan gebakken? Laat het ons weten!
Classico
Eenvoudig bereid met onze dikke hartige tomatensaus en verse biologische mozzarella.
Prosciutto
Een combinatie van exquise gekookte ham, verse biologische mozzarella, en dikke stevige tomatensaus.
Diavolotto
Apulische 'Nduja (smeerbare pikante varkensworst), verse biologische mozzarella, en dikke stevige tomatensaus.
Piccante
Deze panzerotto wordt pittiger met een dikke, stevige tomatensaus, verse biologische mozzarella en aangenaam pikante Apulische chilipepers.
Stufato
Uien gestoofd met zoete kerstomaatjes, zure kappertjes, en zwarte Leccino olijven.
Panzerotti Classici Large
- Voor de klassieke, geruststellende smaken die iedereen kent en waar iedereen van houdt.
Puglia's meest geliefde straatvoedsel!
Deze “zak” van gefrituurd deegperfectie wordt gevuld met een overvloed aan ingrediënten van uw keuze. Wil je het in plaats daarvan gebakken? Laat het ons weten!
Classico
Eenvoudig bereid met onze dikke hartige tomatensaus en verse biologische mozzarella.
Prosciutto
Een combinatie van exquise gekookte ham, verse biologische mozzarella, en dikke stevige tomatensaus.
Diavolotto
Apulische 'Nduja (smeerbare pikante varkensworst), verse biologische mozzarella, en dikke stevige tomatensaus.
Alberobello
Apulische 'Nduja (smeerbare pikante varkensworst), verse biologische mozzarella, scherpe provolone kaas, en vuurgeroosterde paprika's.
Piccante
Deze panzerotto wordt pittiger met een dikke, stevige tomatensaus, verse biologische mozzarella en aangenaam pikante Apulische chilipepers.
Barese
Traditioneel bereid met biologische mozzarella, “Cetara” ansjovis en aangenaam bittere “cime di rapa” raapstelen
Stufato
Uien gestoofd met zoete kerstomaatjes, zure kappertjes, en zwarte Leccino olijven.
Panzerotti della Casa
(Speciale Huis Panzerotti, enkel Groot)
Speciale Funghi e Tartufo
Een rijke en smaakvolle panzerotto gevuld met gebakken champignons, zwarte truffelstracciatella en verse rucola. De aardse smaak van de paddenstoelen gaat perfect samen met de luxe truffel en romige stracciatella, alles verpakt in knapperig, goudkleurig deeg voor de ultieme wintertraktatie.
> Voeg gerookte capocolloham DOP*, of mortadella IGP Bologna toe
Mare e Pomodori
Een smaakvolle combinatie van malse gegrilde octopus, pomodorini scattirisciati (in de pan geschroeide kerstomaatjes) en gegrilde artisjokhartkwarten, allemaal samengebracht met romige biologische stracciatella burrata-kaas. Deze panzerotto, omhuld met knapperig goudkleurig deeg, brengt de rijke smaken van Puglia rechtstreeks op uw bord.
Zia Maria
Krokante panzerotto gevuld met langzaam gegaard vlees in zondagse tomatensaus, bestrooid met geraspte kaas: een eerbetoon aan nostalgische familiesmaken.
Cacio e Pepe
Deze panzerotto, een heerlijke variant op een Romeinse klassieker, is gevuld met een rijke en romige mix van pecorinokaas en zwarte peper, omhuld door een knapperig goudkleurig deeg. Een perfecte combinatie van comfort en smaak, die de geliefde eenvoud van cacio e pepe in een draagbare traktatie brengt.
Veganotto
Krokante panzerotto met vegan mozzarella, gegrilde aubergine, courgettes, paprika en vegan pesto.
Puccia
Dit traditionele sandwichstijl broodje uit Salento, een streek in Puglia, wordt op steen gebakken en zit boordevol Zuid-Italiaanse smaken en verse ingrediënten.
Puccia SpecialOne
Sappige Italiaanse Fiaschetto-tomaten, biologische stracciatella burrata-kaas, gerookte capocolloham DOP* en peperige rucola.
Vervang zonder meerprijs gerookte capocolloham DOP* of mortadella.
Puccia Polposition
Malse gegrilde octopus, gegrilde artisjok hartenstukken, zoete en pittige zongedroogde tomaten, en biologische stracciatella burrata kaas.
Puccia Fuecu
Parmigiana Mamma Anna, scherpe provolone kaas, aangenaam pikante Apuliaanse chili, en een unieke mix van geraspte biologische kazen.
VegaPuccia
Lichte puccia met veganistische mozzarella, gegrilde aubergine, courgettes, paprika en veganistische pesto: een eerbetoon aan de frisse mediterrane smaken.
Masseria
Biologische mozzarella, sappige Italiaanse Fiaschetto tomaten, zwarte Leccino olijven, en pittige rucola.
Dessert
Pasticciotto Leccese
Dit bladerige, ambachtelijke zanddeeg is een vaste waarde in Caffé Alvino op Piazza Sant'Oronzo in Lecce, Italië. Het zit boordevol fluweelzachte citroenpudding. (Zandkoekjesdeeg bevat varkensvet)
Pistacchio Lava Cake
Panzeró's best verkochte traktatie! Delicate pistacchio taart met een warme, vloeiende, en nootachtige pistacchio crème kern, gegarneerd met een zachte vochtige amaretti kruimels.
Nutellino
We hebben onze panzerotto genomen en er een zoete draai aan gegeven! Luchtig gebakken deeg met een zoete Apulische hazelnootpasta vulling (palmolievrij).
Chocolade Lava Cake
Decadente chocoladetaart gebakken tot in de perfectie met een warme gesmolten chocolade kern gegarneerd met een zachte vochtige amaretti kruimels.
Tiramisù
Dit klassieke Apulische "pep mij op" dessert combineert rijke en zijdezachte mascarpone custard room, gelaagd tussen in espresso en amaretto likeur gedrenkt Savoiardi lange vingers, afgemaakt met een toefje cacaopoeder. (bevat alcohol)
Wijn - afhaal prijs
Wij houden onze wijnkaart kort om u alleen het beste te kunnen bieden! Al onze kwaliteitswijnen komen uit de pittoreske regio Puglia in Italië. Het zonnige mediterrane klimaat, de rijke vruchtbare grond en het droge weer van Puglia zorgen voor sappige, smaakvolle druiven waaruit al onze heerlijke wijnen zijn opgebouwd.
Prosecco Extra Dry Millesimato (fles750 ml)
- Veneto, 11% vol. (Glera 100%)
Deze frisse en delicate prosecco heeft een zeer elegante maar aanhoudende sprankeling met fruitige aroma's van citrus, peer, en een milde bloemige elegantie. (Combineer met onze Lu Purpu, Panzerotto Pugliese, of Puccia Polposition)
White Vermentino Vecchia Torre (fles 750 ml)
- Puglia, 12.5% vol. (Vermentino 100%)
In de mond is deze witte wijn helder, fris en knapperig met aroma's van grapefruit en citrusvruchten met evenwichtige minerale tonen die doorlopen tot een sappige afdronk. (Combineer met onze Antipasto Pugliese, Bruschetta met biologische Stracciatella kaas, of Puccia Tonno Subito)
Rosé Negroamaro Vecchia Torre (fles750 ml)
- Puglia, 12.5% vol. (Negroamaro 100%)
Blush van kleur, met intense maar delicate aroma's van kersen en frambozen. Hij heeft een volle smaak met een zachte, hartige en zeer fruitige afdronk. (Combineer met onze Parmigiana Mamma Anna en Panzerotto Speciale met bresaola)
Red Malvasia Nera Vecchia Torre (fles 750 ml)
Deze wijn heeft een diep robijnrode kleur met paarse tinten. Het biedt een geurig bouquet met aroma's van rijpe rode bessen, zoals kersen en bramen, maar ook florale tonen en hints van kruiden. In de mond is het fruitig en levendig, met zachte tannines en een gemiddelde body. Het smaakprofiel bestaat vaak uit rijp rood fruit, zoals bessen en pruimen, samen met kruiden en een aangename frisheid.
(Combineer met onze Parmigiana Mamma Anna, Puccia Fuecu, Puccia SpecialOne)
Red “Primum” D’Amuri Vecchio (fles 750 ml)
- Puglia, 14% vol. (90% Primitivo, 10% Cabernet Sauvignon)
A ruby red wine that is full-bodied with silky tannins, bursting with elegant aromas and flavours of ripe black cherries, liquorice, and a pleasant fruity finish. (Pair with our Lasagna Caserecce, Parmigiana Mamma Anna, Puccia Fuecu, Puccia SpecialOne)
Bier
Peroni
- 33 cl, 4.7% vol. (Bari, Puglia)
Synoniem met Bari, Puglia, deze gemakkelijk te drinken rode Peroni label heeft fruitige en bloemige noten met merkbare hoppige attributen en een schone en gladde afdronk. (Combineer met een van onze Panzerotti)
Moretti zero
- 33cl, 0.0% vol.
Het ultieme alcoholvrije Italiaanse pils! Licht zoet met een aangename, evenwichtige bitterheid.
