JavaScript is gedeactiveerd!

JavaScript is vereist om de volledige functionaliteit van deze website te garanderen.

Houd er rekening mee dat je niet kunt bestellen zonder JavaScript op deze website.

Een handleiding voor het inschakelen van JavaScript in jouw browser vind je hier:
http://www.enable-javascript.com/de/



naar de startpagina
Panzerò

Puccia

Dit traditionele broodje uit Salento, een streek in Puglia, wordt op steen gebakken en zit boordevol Zuid-Italiaanse smaken en verse ingrediënten.

Keuze van de Chef

De chef kiest twee panzerotti en jij 1 frisdrank. Beleef de Italiaanse maaltijd door een deal te sluiten met onze combinaties.

Antipasto & Secondo

Panzeró is de plek voor de beste Apulische keuken!
Traditionele gerechten uit Puglia Italië, voorbereid met passie en de beste ingrediënten.
 
Wij zoeken ingrediënten van de hoogste kwaliteit om heerlijke gerechten te creëren,  geïnspireerd door ons Apulische erfgoed. Door gebruik te maken van aloude technieken die al generaties lang worden doorgegeven, zorgen we ervoor dat elk gerecht vol zit met de heerlijke smaken en verleidelijke aroma's van Puglia. Laat u meevoeren naar Puglia terwijl u proeft en geniet van de rijke smaken van onze antipasti en secondi piatti (hoofdgerechten).

Bruschetta Casalura

Bruschetta Casalura

Een smakelijk mengsel van zoete kerstomaatjes, rode uien, extra vergine olijfolie en oregano geserveerd op geroosterd ambachtelijk Altamura DOP* brood.
> Top met biologische stracciatella burrata kaas

Productinfo

Nu bestellen
Antipasto Pugliese

Antipasto Pugliese

Een frisse, zomerse melange van caponata stijl courgette, aubergine en geroosterde paprika, vergezeld van gegrilde artisjokstukken, zoete en pittige zongedroogde tomaten, zwarte Leccino olijven, en biologische stracciatella burrata kaas. Geserveerd met toastpuntjes van Altamura DOP* brood.
> Voor twee personen

Productinfo

Nu bestellen
Lu Purpu

Lu Purpu

Malse gegrilde octopus geserveerd met zijdezachte kikkererwtencrème en zoete en pittige ingelegde rode uien.

Productinfo

Nu bestellen
Altamura Brood

Altamura Brood

6 stuks van Altamura DOP* brood

Productinfo

Nu bestellen

Classico Large Happy Hour!

Breng een lach op je gezicht.

Beschikbaar elke dag van 12:00 tot 15:30 uur voor in de zaak en afhalen!

Panzerotto Classico Large

Panzerotto Classico Large

Eenvoudig bereid met onze dikke hartige tomatensaus en verse biologische mozzarella.

Productinfo

Nu bestellen

Panzerotto Small

Puglia's meest geliefde straatvoedsel!
 
Deze “zak” van gefrituurd deegperfectie wordt gevuld met een overvloed aan ingrediënten van uw keuze. Wil je het in plaats daarvan gebakken? Laat het ons weten!

Classico

Classico

Eenvoudig bereid met onze dikke hartige tomatensaus en verse biologische mozzarella.

Productinfo

Nu bestellen
Prosciutto

Prosciutto

Een combinatie van exquise gekookte ham, verse biologische mozzarella, en dikke stevige tomatensaus.

Productinfo

Nu bestellen
Salame

Salame

Apulische 'Nduja (smeerbare pikante varkensworst), verse biologische mozzarella, en dikke stevige tomatensaus.

Productinfo

Nu bestellen
Alberobello

Alberobello

Apulische 'Nduja (smeerbare pikante varkensworst), verse biologische mozzarella, scherpe provolone kaas, en vuurgeroosterde paprika's.

Productinfo

Nu bestellen
Piccante

Piccante

Deze panzerotto wordt pittiger met een dikke, stevige tomatensaus, verse biologische mozzarella en aangenaam pikante Apulische chilipepers.

Productinfo

Nu bestellen
Barese

Barese

Traditioneel bereid met biologische mozzarella, “Cetara” ansjovis en aangenaam bittere “cime di rapa” raapstelen.

Productinfo

Nu bestellen
Stufato

Stufato

Uien gestoofd met zoete kerstomaatjes, zure kappertjes, en zwarte Leccino olijven.

Productinfo

Nu bestellen
Tonnato

Tonnato

Deze droom voor tonijnliefhebbers combineert biologische mozzarella, gerookte tonijncarpaccio, citrusachtige salsa tonnata (tonijnsaus), en zoete en pittige ingelegde rode uien.

Productinfo

Nu bestellen
Vegano

Vegano

Deze panzerotto geeft de essentie van Zuid-Italië weer met courgette, aubergine, paprika, verse basilicum en fluweelzachte kikkererwtenhummus op Apulische wijze.

Productinfo

Nu bestellen

Panzerotto Large

Puglia's meest geliefde straatvoedsel!
 
Deze “zak” van gefrituurd deegperfectie wordt gevuld met een overvloed aan ingrediënten van uw keuze. Wil je het in plaats daarvan gebakken? Laat het ons weten!

Speciale

Speciale

Romige biologische stracciatella burrata kaas, sappige Italiaanse Fiaschetto tomaten, verse basilicum, en pittige rucola. (Koud geserveerd)
> Voeg gerookte capocolloham DOP*, bresaola (gerijpt gezouten rundvlees) of gerookte tonijncarpaccio toe

Productinfo

Nu bestellen
Pugliese

Pugliese

Gestoofde uien, malse gegrilde octopus, gegrilde artisjokhartenstukken, en biologische stracciatella burrata kaas.

Productinfo

Nu bestellen
Classico

Classico

Eenvoudig bereid met onze dikke hartige tomatensaus en verse biologische mozzarella.

Productinfo

Nu bestellen
Prosciutto

Prosciutto

Een combinatie van exquise gekookte ham, verse biologische mozzarella, en dikke stevige tomatensaus.

Productinfo

Nu bestellen
Salame

Salame

Apulische 'Nduja (smeerbare pikante varkensworst), verse biologische mozzarella, en dikke stevige tomatensaus.

Productinfo

Nu bestellen
Alberobello

Alberobello

Apulische 'Nduja (smeerbare pikante varkensworst), verse biologische mozzarella, scherpe provolone kaas, en vuurgeroosterde paprika's.

Productinfo

Nu bestellen
Piccante

Piccante

Deze panzerotto wordt pittiger met een dikke, stevige tomatensaus, verse biologische mozzarella en aangenaam pikante Apulische chilipepers.

Productinfo

Nu bestellen
Barese

Barese

Traditioneel bereid met biologische mozzarella, “Cetara” ansjovis en aangenaam bittere “cime di rapa” raapstelen

Productinfo

Nu bestellen
Stufato

Stufato

Uien gestoofd met zoete kerstomaatjes, zure kappertjes, en zwarte Leccino olijven.

Productinfo

Nu bestellen
Tonnato

Tonnato

Deze droom voor tonijnliefhebbers combineert biologische mozzarella, gerookte tonijncarpaccio, citrusachtige salsa tonnata (tonijnsaus), en zoete en pittige ingelegde rode uien.

Productinfo

Nu bestellen
Vegano

Vegano

Deze panzerotto geeft de essentie van Zuid-Italië weer met courgette, aubergine, paprika, verse basilicum en fluweelzachte kikkererwtenhummus op Apulische wijze.

Productinfo

Nu bestellen

Puccia

Dit traditionele broodje uit Salento, een streek in Puglia, wordt op steen gebakken en zit boordevol Zuid-Italiaanse smaken en verse ingrediënten.

SpecialOne

SpecialOne

Vervang zonder extra kosten gerookte capocollo ham DOP* door bresaola (gerijpt gezouten rundvlees) of gerookte tonijncarpaccio

Productinfo

Nu bestellen
Polposition

Polposition

Malse gegrilde octopus, gegrilde artisjok hartenstukken, zoete en pittige zongedroogde tomaten, en biologische stracciatella burrata kaas.

Productinfo

Nu bestellen
Fuecu

Fuecu

Parmigiana Mamma Anna, scherpe provolone kaas, aangenaam pikante Apuliaanse chili, en een unieke mix van geraspte biologische kazen.

Productinfo

Nu bestellen
Tonno Subito

Tonno Subito

Carpaccio van gerookte tonijn, salsa tonnata (tonijnsaus) met citrusvruchten, zoete en pikante rode uien en pittige rucola.

Productinfo

Nu bestellen
Nuova Masseria

Nuova Masseria

Biologische mozzarella, sappige Italiaanse Fiaschetto tomaten, zwarte Leccino olijven, en pittige rucola.

Productinfo

Nu bestellen

Panzerelli

Deeg met een herbestemming!

Als u van onze panzerotti houdt, zult u zeker verliefd worden op onze panzerelli! Hier bij Panzeró houden we er niet van om iets te verspillen, dus we hebben ons “degelijk deegwerk” gedaan bij het maken van deze smakelijke traktaties!
Deze heerlijke snacks maken deel uit van onze missie om geen deeg achter te laten! Al het deeg dat geen verrukkelijke panzerotto wordt, wordt omgezet tot deze verrukkelijke hapjes. Wanneer u dat lichte, weelderige Panzeró-deeg in een handomdraai wilt, neem dan onze panzerelli!

Hartige Panzerelli

Hartige Panzerelli

Perfect gebakken en nooit vet, deze deegachtige hapjes zijn krokant van buiten en zacht van binnen. Geserveerd met uw keuze uit een van onze drie veganistische mayo's boordevol smaak. (zongedroogde tomaten mayonaise, basilicum mayonaise of truffel mayonaise). Koppel uw panzerelli met een van onze creatieve cocktails, en je hebt een heerlijk combinatie!

Productinfo

Nu bestellen
Zoete Panzerelli

Zoete Panzerelli

Heet uit de frituur, zijn deze prachtige hapjes bestrooid met poedersuiker en vergezeld van onze zoete ganache-geïnspireerde Dolcenella saus en biologische room. Ze passen perfect bij onze biologische koffie.

Productinfo

Nu bestellen

Dessert

Pasticciotto Leccese

Pasticciotto Leccese

Dit bladerige, ambachtelijke zanddeeg is een vaste waarde in Caffé Alvino op Piazza Sant'Oronzo in Lecce, Italië. Het zit boordevol fluweelzachte citroenpudding. (Zandkoekjesdeeg bevat varkensvet)

Productinfo

Nu bestellen
Pistacchio Lava Cake

Pistacchio Lava Cake

Panzeró's best verkochte traktatie! Delicate pistacchio taart met een warme, vloeiende, en nootachtige pistacchio crème kern, gegarneerd met een zachte vochtige amaretti kruimels.

Productinfo

Nu bestellen
Nutellino

Nutellino

We hebben onze panzerotto genomen en er een zoete draai aan gegeven! Luchtig gebakken deeg met een zoete Apulische hazelnootpasta vulling (palmolievrij).

Productinfo

Nu bestellen
Chocolade Lava Cake

Chocolade Lava Cake

Decadente chocoladetaart gebakken tot in de perfectie met een warme gesmolten chocolade kern gegarneerd met een zachte vochtige amaretti kruimels.

Productinfo

Nu bestellen
Tiramisù

Tiramisù

Dit klassieke Apulische "pep mij op" dessert combineert rijke en zijdezachte mascarpone custard room, gelaagd tussen in espresso en amaretto likeur gedrenkt Savoiardi lange vingers, afgemaakt met een toefje cacaopoeder. (bevat alcohol)

Productinfo

Nu bestellen

Aperitivo

Aperitivo is het opwarmertje voor het hoofdgerecht. Cocktails voorafgaand aan het diner in combinatie met enkele heerlijke hapjes vormen deze klassieke Italiaanse traditie. Onze vakkundig bereide aperitieven zullen uw eetlust en zelfs het gesprek aan tafel stimuleren. Al onze eenvoudig te drinken aperitieven combineren perfect met gerechten van onze dinerkaart, zodat uw aperitivo met ons een culinaire ervaring wordt om nooit te vergeten!

Limoncello Spritz

Limoncello Spritz

Onze kenmerkende 500ml drank brengt u direct naar de zonnige Amalfi kust met smaken van verfrissende citrus, munt, en een sprankelende afdronk. (Combineer met onze Antipasto Pugliese, Bruschetta met Stracciatella kaas)

Productinfo

Nu bestellen
Aperol Spritz

Aperol Spritz

Stel je voor dat je door de kanalen van Venetië vaart terwijl je nipt aan deze 500ml zonsondergang in een glas! Deze klassieke Italiaanse cocktail is de perfecte smaakvolle keuze om uw namiddag of avond mee te beginnen. (Combineer met onze Antipasto Pugliese, Bruschetta met Stracciatella kaas)

Productinfo

Nu bestellen
Campari Spritz

Campari Spritz

Deze 500 ml complexe cocktail is het meer kruidige neefje van de Aperol spritz. Hij heeft een sterke maar aangename bitterzoete sinaasappelsmaak met hints van kers, kruidnagel en kaneel die over de tong gaan. Deze robuuste en verfrissende Italiaanse drank zal zeker in de smaak vallen. (Combineer met onze Bruschetta met zwarte truffel Stracciatella kaas)

Productinfo

Nu bestellen
Mandarijn Spritz

Mandarijn Spritz

Nip aan de lente met de pittige en verfrissende smaak van een spritz drankje doordrenkt met Mandarincello likeur, die de bloeiende essentie van het seizoen oproept. (Combineer met onze Panzerotto Tonnato, Puccia Tonno Subito)

Productinfo

Nu bestellen
Mimosa

Mimosa

Onze extra droge Millesimato prosecco overgoten met versgeperst sinaasappelsap is de perfecte lichte drank om mee te beginnen. (Combineer met onze Puccia Nuova Masseria of Tonno Subito)

Productinfo

Nu bestellen

Wijn (fles)

Wij houden onze wijnkaart kort om u alleen het beste te kunnen bieden! Al onze kwaliteitswijnen komen uit de pittoreske regio Puglia in Italië. Het zonnige mediterrane klimaat, de rijke vruchtbare grond en het droge weer van Puglia zorgen voor sappige, smaakvolle druiven waaruit al onze heerlijke wijnen zijn opgebouwd. 

Prosecco Extra Dry Millesimato (fles750 ml)

Prosecco Extra Dry Millesimato (fles750 ml)

- Veneto, 11% vol. (Glera 100%)
Deze frisse en delicate prosecco heeft een zeer elegante maar aanhoudende sprankeling met fruitige aroma's van citrus, peer, en een milde bloemige elegantie. (Combineer met onze Lu Purpu, Panzerotto Pugliese, of Puccia Polposition)

Productinfo

Nu bestellen
White Vermentino Vecchia Torre (fles 750 ml)

White Vermentino Vecchia Torre (fles 750 ml)

- Puglia, 12.5% vol. (Vermentino 100%)
In de mond is deze witte wijn helder, fris en knapperig met aroma's van grapefruit en citrusvruchten met evenwichtige minerale tonen die doorlopen tot een sappige afdronk. (Combineer met onze Antipasto Pugliese, Bruschetta met biologische Stracciatella kaas, of Puccia Tonno Subito)

Productinfo

Nu bestellen
Rosé Negroamaro Vecchia Torre (fles750 ml)

Rosé Negroamaro Vecchia Torre (fles750 ml)

- Puglia, 12.5% vol. (Negroamaro 100%)
Blush van kleur, met intense maar delicate aroma's van kersen en frambozen. Hij heeft een volle smaak met een zachte, hartige en zeer fruitige afdronk. (Combineer met onze Parmigiana Mamma Anna en Panzerotto Speciale met bresaola)

Productinfo

Nu bestellen
Red Malvasia Nera Vecchia Torre (fles 750 ml)

Red Malvasia Nera Vecchia Torre (fles 750 ml)

Deze wijn heeft een diep robijnrode kleur met paarse tinten. Het biedt een geurig bouquet met aroma's van rijpe rode bessen, zoals kersen en bramen, maar ook florale tonen en hints van kruiden. In de mond is het fruitig en levendig, met zachte tannines en een gemiddelde body. Het smaakprofiel bestaat vaak uit rijp rood fruit, zoals bessen en pruimen, samen met kruiden en een aangename frisheid.
(Combineer met onze Parmigiana Mamma Anna, Puccia Fuecu, Puccia SpecialOne)

Productinfo

Nu bestellen
Red “Primum” D’Amuri Vecchio (fles 750 ml)

Red “Primum” D’Amuri Vecchio (fles 750 ml)

- Puglia, 14% vol. (90% Primitivo, 10% Cabernet Sauvignon)
A ruby red wine that is full-bodied with silky tannins, bursting with elegant aromas and flavours of ripe black cherries, liquorice, and a pleasant fruity finish. (Pair with our Lasagna Caserecce, Parmigiana Mamma Anna, Puccia Fuecu, Puccia SpecialOne)

Productinfo

Nu bestellen

Bier

Peroni

Peroni

- 33 cl, 4.7% vol. (Bari, Puglia)
Synoniem met Bari, Puglia, deze gemakkelijk te drinken rode Peroni label heeft fruitige en bloemige noten met merkbare hoppige attributen en een schone en gladde afdronk. (Combineer met een van onze Panzerotti)

Productinfo

Nu bestellen
Moretti zero

Moretti zero

- 33cl, 0.0% vol.
Het ultieme alcoholvrije Italiaanse pils! Licht zoet met een aangename, evenwichtige bitterheid.

Productinfo

Nu bestellen

Frisdranken

Bruisend San Pellegrino water (50 cl)

Bruisend San Pellegrino water (50 cl)

Productinfo

Nu bestellen
Plat Panna water (50 cl)

Plat Panna water (50 cl)

Productinfo

Nu bestellen
Vers sinaasappelsap

Vers sinaasappelsap

Productinfo

Nu bestellen
Chinotto San Pellegrino (20 cl)

Chinotto San Pellegrino (20 cl)

Productinfo

Nu bestellen
Aranciata San Pellegrino (20 cl)

Aranciata San Pellegrino (20 cl)

Sinaasappel

Productinfo

Nu bestellen
Aranciata Rossa San Pellegrino (20 cl)

Aranciata Rossa San Pellegrino (20 cl)

Bloedsinaasappel

Productinfo

Nu bestellen
Limonata San Pellegrino (20 cl)

Limonata San Pellegrino (20 cl)

Limonade

Productinfo

Nu bestellen
Appel Sap (20 cl)

Appel Sap (20 cl)

Productinfo

Nu bestellen
Perzik Sap (20 cl)

Perzik Sap (20 cl)

Productinfo

Nu bestellen
Peer Sap (20 cl)

Peer Sap (20 cl)

Productinfo

Nu bestellen
Coca Cola Regular (33 cl)

Coca Cola Regular (33 cl)

Productinfo

Nu bestellen
Coca Cola Zero (33 cl)

Coca Cola Zero (33 cl)

Productinfo

Nu bestellen
Citroen Ijsthee (25 cl)

Citroen Ijsthee (25 cl)

Productinfo

Nu bestellen
Perzik Ijsthee (25 cl)

Perzik Ijsthee (25 cl)

Productinfo

Nu bestellen